伝統製法こだわって選びたい

創業百余年の老舗蔵元が造る乾燥米こうじ200g　 【メール便対応】48時間かけてじっくり丁寧に低温乾燥しました。 国産うるち米使用。甘酒、塩麹、しょうゆ麹、手作り味噌などに。米こうじ、米麹、麹

名称 米こうじ（乾燥） 原材料 米こうじ（米（国産）、こうじ菌） 内容量 200g 保存方法 直射日光を避け涼しいところで保存してください。

開封後は冷蔵庫で保存してください。

賞味期限 10ヵ月 製造者 足立醸造株式会社 兵庫県多可郡多可町加美区西脇100-1 配送方法 常温便 徳用の1kg袋入りはこちらから〜足立醸造の乾燥米こうじの甘酒レシピ〜  乾燥麹200gを用意する　 ※足立醸造の麹  炊き立てのごはん250gを用意する     水400mlをごはんに注ぎます。

つぶつぶが残らないように 固まりをつぶしながらよく混ぜます。

      乾燥麹を入れて均等によく混ぜます。

 炊飯器のジャーへうつし、濡れ布巾を被せます。

  保温モードで50℃〜60℃で温度維持しながら、 6時間〜8時間寝かせます。

途中で数回かき 混ぜてください。

炊飯器に温度設定が無い場合は、 温度計をご使用ください。

炊飯器によって保温モード の温度が低温の場合は、蓋を閉めて（完全に閉め きらない）調整してください。

お好みでしょうがを入れてお召し上がりください。

味が濃い場合は、水またはお湯で薄めてください。

生ものですので冷蔵庫で保存してください。

楽天で購入248円（税込み）