あんぽ柿へようこそ!

商品詳細  収穫時期 11月下旬頃より※収穫時期がずれる場合があります 内容 【商品】　あんぽ柿身不知柿（みしらず柿） 【内容量】 約12玉〜約16玉 【産地】　福島県産 配送料金 常温便での配送です 別途配送料がかかります。

【こちら〕  明細書 購入金額のわかるものは入れておりません。

大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。

  各種熨斗をつけてお届けすることができます。

  熨斗に宛名を記入してお届けする事ができます。

  メッセージカードを付けてお届け可能。

文字制限なし   可能です。

備考欄に宛名をご記入下さい。

風呂敷 不織布　1枚　200円　 必要な枚数を【摘要欄】にご記入下さい。

※ご自宅からお配りする際にご利用ください※ 商品と同梱してお届け致します。

みしらずあんぽ柿　会津身不知柿の干し柿 福島県会津若松町産 お届け期間は11月下旬頃より お歳暮干し柿に喜ばれるふっくらもっちりあんぽ柿！ 皇室献上の里会津若松門田町北御山のみしらず柿を使ったあんぽ柿。

身不知あんぽ柿のご紹介です！ 福島県特産のみしらず柿を使用した干し柿の会津みしらずあんぽ柿は硫黄燻蒸を行わ ないため体にも優しい安心なあんぽ柿です。

一般的なあんぽ柿は渋柿を硫黄燻蒸して亜硫酸ガスでかきをいぶす事で干し柿の変色 やカビ・酸化を防ぐため昔からの行われてきましたが今回ご紹介するみしらずあんぽ柿 の工程は違います。

大型乾燥装置を使い熱風による水分調整を行います。

またホコリやチリなどが入らないため 衛生環境もよく安心してお召し上がりいただけます。

あんぽ柿の水分量は30から40％ほどでふっくらとし、中が半熟のトロケる様な食感が生まれます。

福島県を代表するみしらず柿とは 会津みしらずかきは福島県会津美里町（旧会津高田町）で古くから栽培されてきた柿で毎年皇室へ献上される福島県を代表する特産品の果物です。

みしらず柿は漢字で書くと【身不知柿】で由来を調べた所、色々な説があるようでした。

柿の木が柿の実の重さで折れてしまうほどの大きさのたわわな実をつけることから名付けられた説ととても美味しいので我が身も考えず食べ過ぎてしまう・・ みしらず柿の別名は”西念寺柿”ともいいその昔、西念寺の住職が中国から苗木を持ってきたとも言われているそうです。

皇室への献上柿 昭和3年会津藩ゆかりの故、松平勢津子様が秩父宮様とご結婚されたのを祝い天皇家・各宮家に柿を献上したのが始まりです。

現在は福島県知事が献上する形で毎年天皇家・各宮家に献上されています。

お菓子の原点ではないでしょうか 果物って砂糖を使ってない自然の甘味がします・・・とってもやさしい感じがします。

必要以上に甘すぎないというか、体にも良い！健康食品といってもいいでしょう。

果物の中でも栄養価が高い事で知られている柿を干す事によってギュッと柿本来 のうまみが濃縮されます。

お茶うけにも・コーヒーにも相性がいいですよ！ 柿の表面に白い粉状のものが吹き出ている場合がありますが、これは柿自体の糖類が 結晶化したものでカビなどではありません。

また柿の表面にゴマ状の塊がある場合がありますが柿の成分であるタンニンが 凝固したものです。

干し柿お歳暮の贈答用にいかがですか？ 会津みしらずあんぽ柿の配送時期が11月下旬頃からになりますので、年末のギフトや お歳暮干し柿にもお使い頂ける逸品です！   果物専門店だから品質にこだわりもっています！ 干し柿に限りませんが弊社は100％自社検品配送で皆様へお贈りしています。

簡単に人任せで検品・詰め込みなどはしません！ 果実マニアな私達は、どんな生産者さんの商品でも、一度見てからでないと届けません。

今年も農家さん・選果所・お取引様をを厳しくチェックして数ある県内より品質重視